初めてのダッチオーブンパン作り@那須野が原公園オートキャンプ場 前編

こんにちは。

すっかり遅くなりましたが、

3連休は、

夫と、私の友達親子と、

キャンプしてきました*(^o^)/*

栃木県にある、
那須野が原公園オートキャンプ場

です。

http://www.park-tochigi.com/nasunogahara/camp/

ここに来るのも、数えてみると6回目のようで。

１年1、2回ペースですが、

なかなか3連休の予約取れなくて

いつもウェブ予約ページとにらめっこしてるので、

もっともっと来てる気がする（笑）

いつも、このキャンプ場に来るときの私たちのパターンですが、

仕事が忙しくてろくに準備できないまま、

前日の夜にあれこれ準備。

ねぼすけの夫の目覚めが遅いので出発は遅れる。

そうすると、渋滞に巻き込まれ、

まだ半分くらいの距離に到達した頃には昼。

途中に美味しいラーメンがあるので、

つい、東北道を途中で降り、食べに行ってしまい

時間ロス。

その後買出しをして、

到着する頃には夕方（笑）

みたいなことが多いです(￣Д￣)ﾉ

そこで、今年こそ！！と学習し、

気合い入れた私たちは、

2週間くらい前から、

最低限積める荷物はさっさと車に積み、

買出しも出発の3日前に完了させ、

朝早起きして出発するだけ！

という状態で迎えることができました*\(^o^)/*

大成長！

キャンプするたびに、

何か新しいことに挑戦するのですが、

今回は、

ダッチオーブンでパンを焼くために、

前日に生地を仕込んで

一次発酵させて行こうということになりました。

普段、わたしよく パン作るのですが、

生地の発酵はオーブンの発酵機能か、

日光の下で自然発酵。

今回のように、生地の発酵を冷蔵庫で、

しかも一晩寝かせるというのは初めてで、

すごく不安がありました。。

前日の夜に仕込んだときの

生地の状態はこちら。

どちらも、容器と十分に隙間があったのですが、

朝起きたら既にかなりでかくなっている((((；ﾟДﾟ)))))))

空気を抜いて、

でかくなりすぎないように、

ラップに包み、

さらに、クリップ留めして、

クーラーボックスに投入し、

発酵を止めることに。

こんなかんじ（笑）

これで、

車に揺られること約3時間半。

10時過ぎに、

渋滞もなく、

無事、キャンプ場に着きました。

が、キャンプ場のチェックイン時刻は

13時半。。。。

まだ3時間以上ある。

そこで、すぐ隣に併設されている、

ファミリープールに行って

時間を潰しました♪

そしてあっという間に

チェックインの時刻。

受付して、キャンプ場へ。

夫の指示を仰ぎながら、

テントを立てて行きます。

とりあえず、これで外側のテントは完成。

このあと、寝室にあたるインナーテントを

立てるのですが、

とりあえずその前に、

きになるパンの具合を確認。

冷やしてたので発酵の速度遅くなって、

ちょうどいい具合になってました！

てことで早速成形します。

１つ目はフォカッチャ。

ダッチオーブンいっぱいに広げて、

ボコボコと穴を開け、

オリーブオイルと岩塩と

ブラックペッパーをかけます。

んで、ダッチオーブンを火にかけます〜。

待つこと20分、

出来上がりました（≧∇≦）

どうですか！？

初めてのキャンプパン、

大成功！

２つ目はチーズパン。

ちぎりパンのイメージで、

丸く成形したものを7つ並べてダッチオーブンへ。

既にダッチオーブンはあたたまってるので、

こちらは15分で焼き上がりました。

 ジャーーーーン！

こちらは仕上がりこんな感じ。

フワッフワの美味しそうなパンが

出来上がりました。

焼きたてパンを、

さっそくみんなでいただきます。

友達の息子、

Rくんです。

『んまいっ！』

と、

少食のRくんもパクパク食べてくれました。

ひとり1、2切れずつ、

明日の朝ごはんに取っとくことにして、

ラップにくるんで、ラックに置いておくことにしました。

このあと悲劇が起こります。

今日はここまで！